吃 的 變 化

編輯發布:網站新聞編輯部 ??時間: 2019-09-29?【字體:

何 承

    近段時間豬肉價格漲了不少,許多人說肉都要買不起了,要改吃素了。雖如此,但相比幾十年前的生活水平,真是有了極大提高,再也不用擔心餓肚子了。餐桌上的變化,也是祖國發展強大的一種見證。

    我媽媽出生在70年代的農村,那時物質匱乏,經常吃的就是紅苕稀飯,煮兩個雞蛋就算過生日了,只有到過年的時候才能吃到一點肉。有時候餓了就耍小聰明“偷”吃的,她經常說起小時候用竹竿“偷”捅掛在屋檐下的花生吃的囧事。她說就是那時吃得沒什么營養所以才長得比較矮。媽媽也說那時候吃的肉呀、雞呀都很香,都是純糧食喂養的,現在吃起來再也沒有那時候的味道了。

    90后的我雖然沒有經過饑荒年代,但也經歷了一些吃的變化。

    上小學以前我都是在農村和外公外婆生活在一起,那時吃得最多的也是紅苕稀飯,包餃子也是包的素菜,但是已經可以一個月吃上一兩次肉了。我印象最深的是一板“娃哈哈”,已記不得是誰給了我一板“娃哈哈”,外公替我保管著,每隔一段時間給我一瓶。那會兒我總問外公還有幾瓶,而喝“娃哈哈”是那時我最高興的事兒。

    上小學時媽媽接我進了縣城,生活水平提高了很多,肉基本上每頓都會有了。

    大學畢業進入集團五公司工作后,一日三餐都在項目食堂吃。相比高中、大學的食堂,項目食堂伙食好了很多,遇上節假日還會有聚餐。項目的伙食標準也不斷提高,并且根據員工們的意見和建議,廚師也會進行相應的改進,盡量滿足大多數人的胃口。 

    作為一名食堂管理員,從大家的建議中我也感受到了員工現在對吃的要求是不僅要吃得好,更要吃得健康。雞鴨是不是糧食喂養的、菜油是不是非轉基因的、蔬菜是不是大棚種植的等等,都是大家經常關心的問題,野菜、粗糧也成了大家的最愛。

    而隨著科技和網購的發展,我們現在隨時都可以很方便地買到全球、全國各地各式各樣的水果、蔬菜、海鮮、零食、特產,可以說是想吃什么就能買到什么。

    祖國的繁榮昌盛讓我們的餐桌豐富了起來,讓我們不會再用“吃飯了沒有”來打招呼,“過年才能吃上肉”的年代已經遠去,成為了憶苦思甜時的談資,提醒著我們珍惜現在生活的幸福。


作者:貴州省遵義市 集團五公司云門囤項目部

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